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法國香水故事之一香水歷史與分類  

2014-05-02 01:32:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一提到法國的產品, 中國男人會想到法國葡萄酒, 中國女人會想到法國香水. 

如果是從女性的想法去想, 筆者卻想起一個知名品牌和一位世界知名的性感女星.

法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante  法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante
 
由瑪麗蓮夢露 (Marilyn Monroe) 代言的CHANNEL NO.5 香水, 這是香水界的經典廣告 
(無意中又再一次洩露了筆者的年齡)

筆者暫時未有計劃寫法國葡萄酒, 但一早就計劃了寫法國香水故事. 

由於文字及段落較多, 所以, 法國香水的故事, 會分成三個日誌去寫.

法國的香水文化, 源自古埃及人的香水歷史. 先講解, 什麼是香水?

如果用沉悶的方法解釋, 例如採用化學方式去解釋香水, 你就會感覺貧乏味, 甚至有點害怕它的成份.

香水: 是一種混合了香精油、穩定劑/固定劑與乙醇(酒精)的混合液體, 用來讓物體(指是人的部位)擁有持久且悅人的氣味.

香水的工藝是從古埃及文明開始.

法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante
        古埃及香水樽

香精油, 是取自於花草植物, 經蒸餾(工藝) 而成, 例如玫瑰花.

法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante 法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante
              香精油使用之原材料                                        玫瑰花香精油

穩定劑/固定劑, 是用來將各種不同的香料結合在一起的媒介, 例如龍涎香 (lang-en:Ambergris) 以及麝香貓 (Civet) 與麝鹿身上氣腺體的分泌物(如沒有摻雜其他東西的時候他們並不好聞, 然而在酒精溶液中他們扮演了持續作用的角色)

法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante 法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante
     龍涎香, 是從抺香鯨消化系統所產生的名貴材料             麝貓 (Civet) 會排出有強烈氣味的排泄物

酒精, 酒精濃度則取決於是香水種類, 例如濃香水和淡香水的分別.

及後, 古羅馬人征服埃及, 把製作香水的工藝學會並使用, 然而, 香水真正的發展, 在14世紀時才引入歐洲, 也是當時達官貴人的用品及奢侈品. 

香水種類: 是根據溶解在酒精裡的香精油及穩定劑/固定劑 (合稱芳香化合物)濃度而成為 4 大類.

1. 濃縮香水 Parfums 或 Extraits:              擁有 20%—40%的芳香化合物
2. 一般香水 Eau de parfum (又稱 EdP):  擁有10%-20%的芳香化合物
3. 淡香水 Eau de Toilette :                           擁有 5%-10%的芳香化合物
4. 古龍水 Eau de Cologne (EdC)):        擁有 2%-3%的芳香化合物

到了18世紀,在法國東南部, 普羅斯旺的小城格拉斯 (Grasse) 地區, 由於水土及氣候好, 種植大量香料植物, 從此作為香水工業的原料生產基地.

法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante 法國香水故事之一香水歷史與分類 - leocsk - ProvenceSante
                格拉斯市(Grasse), 位於法國東南部普羅斯旺山區, 雖然只是一個小山城, 卻是世界香水的重心所在. 

今天, 法國仍然是歐洲香水設計和貿易的中心.

明天, 就是法國香水故事之二

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