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血糖, 糖尿病與升糖指數!  

2016-01-26 21:52:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有三高及糖尿病的患者
對血糖和糖尿病這兩個名稱當炙不會不知道

那麼, 什麼是升糖指數呢?
GI, Glycemic Index 就是升糖指數
我們也稱為血糖生成指數

血糖來自身體吸收的碳水化合物(Carbohydrate)
很多食物含澱粉質, 如米飯
澱粉質食物被人體消化吸收成為葡萄糖, 
道致身體可以得到營養及能量

葡萄糖進入血液中, 人體的血糖便會升高
不同種類的食物含不同的營養
所以, 各種食物的GI都不一樣

自然, 以指數來計算
葡萄糖是100
含葡萄糖或澱粉質高的食物, 
自然成為升糖指數高的指標
如白米, 白糖

血糖, 糖尿病與升糖指數! - Provencesante - ProvenceSanté
令GI升糖指數高的食物, 麵包, 粉都是

要控制升糖指數上升的方沌
就是吃低GI的食物
蔬菜, 粗粮都是屬於這些

血糖, 糖尿病與升糖指數! - Provencesante - ProvenceSanté
 蔬菜是GI (升糖指數)低的食物, 多吃除了血糖降低, 更可以通便排毒.


很多醫生及營養師要三高病人和糖尿病人控制飲食
也是因為過高的GI, 會令病情更加嚴重.
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