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把香草融入食物中  

2016-03-16 13:51:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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古今中外, 人類在煮食過程中
都會放入香草作為調味的主要才料
薑, 莞茜, 百里香等等幾百種植物造成的香料
都是令我們口感提升
並可以健康我們的腸胃等等

筆者在自己的店製作咖哩雞和意式蕃茄醬
除了基本的用料
更大量使用香草進行提升味道品質的工作

把香草融入食物中 - Provencesante - ProvenceSanté
洋蔥可以算是所有香料的表表者, 加了抄熟的洋蔥, 菜會更甜更香! 
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